Prix du lait

+17,63 euros en janvier

Comme annoncé lors du dernier groupe lait (8 décembre), les mesures de fin de campagne n'ont pas tardé à sortir, de même que les indicateurs du prix du lait pour le premier trimestre 2010. Tour d'horizon de ces quelques chiffres.

L'accord du 18 août 2010 fait pencher la balance vers une augmentation des prix du lait pour le premier trimestre 2011 étant donné que :

- l'indicateur trimestriel F1 publié par le CNIEL et appliqué au prix moyen F1 de 301€ s'établit à +7.85%, ce qui équivaut à + 23.63 euros (301*7.85%) sur le prix payé au premier trimestre 2010.

- le différentiel de prix avec l'Allemagne pour janvier (en gras pour janvier) est de +9€ en faveur de la France. A noter que ce différentiel est calculé tous les mois. Il faudra donc redéfinir cet indicateur en février et en mars.

La grille 2010 réécrite

Ces deux indicateurs ne suffisent pourtant pas à calculer le prix du lait de janvier. Compte tenu de l'absence de visibilité sur le reste de l'année,  le CIL Grand Est réuni le 14 décembre 2010 a en effet acté la réécriture de la grille du prix du lait de janvier à mars. Il fallait en effet préserver la saisonnalité pour obtenir un avantage de prix minimum sur les mois d'été.
Prenant pour hypothèse un contexte défavorable d'évolution des prix du 2nd semestre et considérant que le prix de départ des 3 premiers mois est correct, il a été décidé de retirer 15 € aux prix de la grille du prix de 2010 de janvier à mars (voir grille).
Les transformateurs se sont engagés en parallèle à ce que l'équivalent de cette mise en réserve soit redonné sur certains mois entre juin et décembre.
Cette décision sera prise en juin lorsqu'une meilleure visibilité des évolutions de la 2ème partie de l'année le permettra. L'affectation de ces 15 € tiendra compte des livraisons des mois concernés afin, comme toujours, de n'avoir aucun impact sur le prix moyen annuel.

La flexibilité se rajoute à ce calcul pour les entreprises commercialisant plus de 20% de produits industriels (Unicoolait et Sodiaal). Elle est calculée selon la valorisation beurre poudre au quatrième trimestre 2010. Elle sera de -1€ par tranche de 2,5 % de Produits industriels au-delà de 20 % de PI dans le mix produit.

Mesures de fin de campagne

Après concertation avec les 3 familles professionnelles, le Ministre de l'Agriculture, Bruno le Maire a acté les mesures de gestion de fin de campagne.
Il sera procédé au remboursement de la taxe fiscale affectée de tous les producteurs dans la limite de 2 % du quota individuel. Cette mesure viendra en complément des allocations provisoires consenties par les acheteurs de lait, entre 0 et 5 % du quota individuel et de la redistribution de 1.81% des volumes en prévision de la fin des quota en 2015. Les jeunes agriculteurs installés entre 2006 et 2010 inclus bénéficieront en plus d'environ 8500 litres complémentaires. 

Grille du prix du lait :

Comparaison France / Allemagne : pourquoi + 9 euros ? Le tunnel de janvier est calculé à partir du prix du lait d'octobre 2010. Une période de 3 mois est nécessaire pour s'assurer des prix payés. Le prix du mois d'octobre était de 327€/1000l en Allemagne et 308 €/1000l en France. Calcul :                  327-308 = +19 euros d'écart entre l'Allemagne et la France. Le prix français doit se situer à plus ou moins de 10 euros du prix allemand. 19-10 = +9. Il s'agit du complément de prix à appliquer en plus des indicateurs du CNIEL pour que le prix français se situe dans le " tunnel de 10 euros ".

SH